То, что местный туристический бизнес всегда приспосабливается под своих клиентов, это не удивительно. Ведь если он не приспособится, то просто потеряет место на рынке, или вовсе будет вынужден закрыться. Чехия, страна, куда ежегодно ездили миллионы жителей России, после санкций и ухудшения курса, страдает от спада интереса со стороны туристов из России. Вместе с этим, страдает и малый бизнес в секторе питания.
В ресторанах Чехии, стараются как-то компенсировать спад туристической активности из России, и предлагают меню на новых языках. Например, некоторые рестораны пытаются привлечь к себе туристов из Китая. Так получилось, что с 2015-ого года в Чехию стало ездить намного больше туристов из Китая, но рынок не оказался к этому готов. Чехия, в целом, если верить статистике, плохо подготовлена к китайским туристам. Китайский язык мало распространен в Чехии, так что это все не удивительно.
Меню на китайском теперь подают не только в центре города, но и в скромных семейных ресторанах в спальных районах. Также, как и популярные рестораны в Санкт-Петербурге, популярные рестораны в Чехии, стараются иметь несколько экземпляров меню на испанском, немецком языке. Разумеется, классические меню на английском языке никуда не исчезли. На английском языке – это правило хорошего тона. Редкий ресторан в столице Чехии не имеет меню на английском. Все те, кто не имел его раньше, быстро обзаводятся, так как без такого меню сложно вести дела.
Меню на русском языке потихоньку уходит в прошлое, так как приезжает все меньше и меньше туристов из России. Даже в исконно русском туристическом направлении – в городе Карловы Вары, стало больше появляться меню на китайском, нежели на русском языке.
Китайский язык в Чехии стал сейчас очень популярен. Предприниматели спохватились и начали открывать различные курсы и школы китайского языка. Но не только языку учатся, участия и китайским манерам и традициям. Так как поход в ресторан, или другое общественное место, для традиционной китайской культуры, это не просто технический момент, как для европейцев, это настоящий ритуал, со своими правилами и требованиями.
